鸡胗烧
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来源：互联网
Tip：1，我试过了，直接用炒锅，味道会差很多。原因不详。所以，勤劳点，多刷一个锅。 2，用这个方法煮的鸡胗，把鸡胗里头的汁也吸收了。鸡胗吃起来很Q。
鸡胗：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
姜：
适量
糖：
适量
1
鸡胗去白色油脂，洗净。对着鼓起的地方切花。生姜切片。
2
锅里热油，放入姜片，再放入鸡胗翻炒至变色。
3
倒入生抽，料酒，加两小勺糖继续炒匀。
4
关火，把这些材料倒入电饭锅用的内胆里，加盖，小火焖炖。
5
等到收汁的时候，开大火，完全收干汁，即可。
