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价廉物美——黔江鸡杂
国庆宅在家里，吃饱了睡，睡醒了吃，这是多幸福的事儿啊。哈哈。 几年没去过农贸市场了，今天去逛了逛，真是太丰富了，比超市可强多了，一眼看到了有新鲜的鸡杂卖，于是立马决定，今天的主菜就是它了：黔江鸡杂。黔江鸡杂，一道重庆名菜，但在许多大酒店里，你却很难见到它的身影，往往只有街头巷尾的小餐馆才吃得到。味道香辣爽口，佐饭佳肴。鸡肝 81307 浏览 -
鸡肝酱Chicken Liver Pate
听说Brunch要走殖民地风的时候，就想到前段时间在纳米比亚的小伙伴和我说起纳米比亚曾经被殖民过，于是就向她问来了一道她觉得还比较有特色的鸡肝酱。 鸡肝酱的原料并不复杂，就是新鲜鸡肝、香草、胡椒、红酒和黄油。如果加一些罐头黄桃，做出来的鸡肝酱有更香甜的味道。 经过各种讨论和琢磨，我采用了以下做法，也许并不一定很地道，但味道还不错～鸡肝 48953 浏览