酸豆角炒鸡杂
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来源：互联网
Tip：酸豆角有盐炒时不需加盐
酸豆角：
适量
泡姜、泡辣椒：
适量
姜、葱、干辣椒、蒜：
适量
鸡肝、鸡胗、鸡心：
适量
鸡精、盐、料酒、花椒、香油、麻油：
适量
1
泡姜、酸豆角、辣椒处理好切好备用
2
鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切好、用料酒、盐、腌半个钟备用
3
取锅放适量油烧热放入花椒、辣椒、葱姜蒜爆香放入鸡杂炒三分钟放入豆角继续炒两分钟、放入鸡精、香油、花椒油炒匀即可
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