孜然羊肉炒土豆丝
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来源：互联网
Tip：如果喜欢吃口感脆的土豆丝，就早点放醋，如果喜欢酥一点的口感，就晚点放，主要是为了提味，不用放太多，甚至不放也行。
羊肉（涮羊肉片）：
一盒
土豆：
一大只
青辣椒：
一只
小米椒：
一只
大蒜：
几瓣
1
羊肉拿出来解冻，如果是一个个卷的话，尽量分开不要粘在一起
2
将土豆刨成丝，放清水过几遍去掉多余的淀粉，辣椒切丝
3
热锅冷油，放入蒜末和辣椒丝爆香，下土豆丝翻炒几下，加少量醋，生抽和盐
4
放入羊肉翻炒到变色熟透
5
撒孜然粉翻拌均匀，出锅~
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