咖喱羊排饭
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来源：互联网
Tip：1、不放羊排，那就试试鸡肉、牛肉、猪肉吧，同样，炖至肉烂，剩余部分汤汁加入咖喱块即可。 2、焯水，是为了去除血水。 3、最后剩余部分汤汁，加入咖喱之后，不停搅拌，防止粘锅，汤汁浓稠即可关火。 4、咖喱块本身味道浓郁，不许额外添加调味品。
羊排：
适量
咖喱：
适量
洋葱：
适量
胡萝卜：
适量
西兰花：
适量
黑芝麻：
适量
1
羊排洗净
2
剁小块
3
锅子烧水，将羊排放入，焯水
4
捞出，洗净羊排
5
控干水分
6
锅子烧热，倒油，将羊排放入，煸炒
7
放入洋葱块，煸炒
8
放入胡萝卜，煸炒
9
加入足量的清水，烧开，撇去浮沫
10
待汤汁炖至剩余少许，羊肉熟烂，放入咖喱块
11
不停搅拌咖喱，防止粘锅，汤汁粘稠，关火即可
12
西兰花焯水。米饭装碗，倒扣盘中，羊排码在饭边，上面撒少许黑芝麻点缀即可
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