羊肉末炒鸡蛋
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来源：互联网
羊肉：
适量
鸡蛋：
适量
尖椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
1
将羊肉洗净切小块
2
放入料理机，选择肉馅专用刀
3
将羊肉打成肉末
4
尖椒洗净去蒂并切成碎丁
5
将鸡蛋磕入碗中打散
6
葱、姜切末
7
油热放葱姜末炝锅
8
加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放
9
然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出
10
倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉
11
翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火
12
趁热卷饼吃口感最佳，凉了也不会有膻腥回味的
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