红烧素鸡
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来源：互联网
素鸡：
1个
黄花菜：
少许
生抽：
2勺
老抽：
1勺
盐：
少许
白糖：
少许
清水：
少许
1
先讲素鸡切片，厚薄因人而异！然后用不粘锅入油炸至两面金黄
2
将炸好的素鸡浸在凉水里，这样素鸡外老里嫩。
3
换炒锅，把浸过的素鸡连同那碗清水一同倒入，加入生抽、老抽、盐、黄花菜或者大家自己想加入的辅料大火煮开后换中火，使素鸡上色入味，再放入白糖，大火收汁！出锅前可以再加入几滴明油！
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