枣香桂圆牛蒡蒸
74506 阅读
0 评论
72 点赞
来源：互联网
Tip：可以用糖桂花代替蜂蜜，味道更好 放入蒸锅蒸一下，枣跟桂圆的味道会更好的渗透到牛蒡中 牛蒡在去皮的时候，用手像剥萝卜皮时一样剥下即可 焯烫后的牛蒡，口感更好些，所以不要偷懒哟
牛蒡：
300克
桂圆：
4个
金丝枣：
数个
蜂蜜：
2大勺
1
牛蒡去皮，切丝，浸入水中待用，锅里放冷水，水温稍热，放入牛蒡丝，煮沸，捞出，放入冷水中待用
2
金丝枣用清水浸泡15分钟，用小刷子刷洗干净，去核，切段儿待用
3
将桂圆去皮，放入蒸碗中，铺底，盖一层牛蒡丝，一层红枣段儿，再码一层牛蒡丝，一层红枣丝，最后淋上蜂蜜
4
放入蒸锅，蒸5分钟，入味，取出，装盘即可
