高纤蒟蒻牛蒡锅

蒟蒻 (魔芋):
1块
红萝卜:
1/2条
莲藕:
1/2条
牛蒡:
1/4条
荷兰豆(豌豆):
10条
香菇:
4只
蒜(剁茸):
两粒
葡萄籽油:
2汤匙
无味精鸡汤:
1/2杯
1
将蒟蒻用清水洗净,然后切成小块,用清水加1茶匙白醋汆水
2
将红萝卜、莲藕切块,牛蒡切片,莲藕和牛蒡需要用淡醋水浸泡以防变色
3
冬菇浸泡至软身,一开四或原只均可
4
荷兰豆洗凈用油盐汆水备用
5
烧热砂煲,下葡萄籽油爆香蒜茸,加入冬菇、蒟蒻、莲藕、牛蒡炒香,然后加无味精鸡汤,焖约15分钟,加入红萝卜再焖5 分钟,最后加入荷兰豆翻炒片刻,加调味料炒匀即可
  • 本文分类:牛蒡
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  • 浏览次数:13181 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:31:30
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