牛蒡排骨汤

Tip:必须选用新鲜材料,方才汤美味鲜,用冻排骨是做不出美味的汤汁来的。 如果材料足够新鲜,就不用加更多的香料,这样会遮住食物自身的香气,有时煲汤一片姜足矣。 牛蒡可是好东西噢,摘一段网文给大家看,如果想具体深入了解,去百度一下。
新鲜牛蒡:
适量
排骨:
适量
淮山药:
适量
胡萝卜:
适量
葱段:
适量
姜片:
适量
枸杞:
适量
红枣:
适量
大料:
适量
桂皮:
适量
香叶:
适量
盐:
适量
1
牛蒡洗净去皮,放入淡盐水中浸泡40分钟,排骨飞水去血沫备用
2
将牛蒡、胡萝卜、淮山药切成滚刀块
3
将所有材料放入焖烧锅中(或砂锅,或电炖锅,或汤煲)加入水没过材料,慢炖至软烂,加盐调味
4
吃肉喝汤
  • 本文分类:牛蒡
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  • 发布日期:2024-01-29 11:30:42
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