动漫里经常出现的带骨大肉块

74055 阅读 0 评论 2 点赞来源：互联网

Tip：如果嫌肉块不够厚的，可以缩短牛蒡长度或者增加肉片数量，同理想做更大肉块的，可以用山药代替牛蒡，用更多的肉片包，在腌之前先把肉片卷在骨上，就知道大概需要的厚度了。

牛肉或猪肉薄片：

300g-350g

牛蒡：

10cm长

○酱油：

1.5大匙

○蜂蜜（或砂糖）：

0.5大匙

○胡椒：

适量

○姜末：

1小匙

○蒜末：

1小匙

○辣椒粉：

按个人喜好

○盐：

适量

把○全部拌在一起，然后把调成的酱和肉片装进保鲜袋里揉捏，放置至少15-20分钟

牛蒡削皮，前后3cm的地方如图削凹一些，做出骨头的形状

前端也稍微削圆一些，放大看是这种感觉

把腌好的肉一圈一圈紧实的包在3上，前后3cm空出来不要包

放到锅里，两面煎出焦色，接口处放下煎，如果害怕散开，就用牙签串起来固定一下，煎好的时候再抽掉

把酱汁在5上涂好，烤箱预热，然后放进去先200度15分钟，取出在上方盖上一层锡箔纸，再放进去烤15分钟

放上其他喜欢的装饰或者配菜，完成~

像路飞一样吃肉吧w