洋葱肉皮

Tip：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，但是分子较大对皮肤帮助不大，头发还是可以滋润的！ 同时，胆固醇也是很高的，所以不适合长期食用，偶尔打打牙祭还是可以滴！

肉皮：

500g

洋葱：

一个

1

每次买肉让卖家把皮割下来就留着 切丝煮熟，洋葱切丝，备用

2

锅里放油烧热，放入干辣椒（根据自己的口味） 洋葱煸炒到软，放入肉皮继续翻炒 放入酱油，料酒，醋，糖，盐 炒均匀，淋点香油 香喷喷滴出锅喽

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