萝卜丝拌肉皮
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来源:互联网
肉皮:
三两
白萝卜:
一根
胡萝卜:
半个
青蒜:
两根
姜末:
适量
白糖:
适量
香醋:
适量
酱油,蚝油:
适量
辣椒:
适量
盐,味精(鸡精):
适量
1
炸好的肉皮放入开水里焯一下,萝卜洗净,白萝卜要削皮,胡萝卜不用,切丝,青蒜洗净切段,姜切末
2
把上述肉皮、萝卜丝,蒜,姜全部放入一个大盆里,把原材料中提到的所有调味料根据个人口味加进去(如果你喜欢甜一点,就多加点糖,喜欢酸多加点醋,多尝尝味道再自行调整~)
3
锅烧热,加一勺油,植物油花生油调和油都可以,可以再加一些香油,油烧热之后浇到刚才的盆里,拌匀后静置片刻,待萝卜出水,再次拌匀即可食用~
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