红烧牛尾

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牛尾：

1000g

葱姜：

适量

料酒：

100ml

酱油：

适量

海天黄豆酱：

适量

胡萝卜：

1只

胡椒粉：

1小汤匙

小尖椒：

一个

花椒：

30粒

八角：

2颗

1

取一只大盆，把牛尾放入锅中。加入冷水，大火烧开打净血末。直至汤汁变清亮！

2

锅中放入植物油烧热，加入八角和姜炝锅。放入牛尾，炒出香味。烹入料酒，炒制没有水汽。在烹入酱油，炒制上色。

3

加入原汤，放入葱和海天黄豆酱

4

放入胡萝卜，大火烧开。小火炖4个小时。

5

大火收汁，至汤汁浓稠即可

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本文分类：牛尾
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发布日期：2024-01-29 11:32:24
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