红烧牛尾
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来源：互联网
牛尾：
1000g
葱姜：
适量
料酒：
100ml
酱油：
适量
海天黄豆酱：
适量
胡萝卜：
1只
胡椒粉：
1小汤匙
小尖椒：
一个
花椒：
30粒
八角：
2颗
1
取一只大盆，把牛尾放入锅中。加入冷水，大火烧开打净血末。直至汤汁变清亮！
2
锅中放入植物油烧热，加入八角和姜炝锅。放入牛尾，炒出香味。烹入料酒，炒制没有水汽。在烹入酱油，炒制上色。
3
加入原汤，放入葱和海天黄豆酱
4
放入胡萝卜，大火烧开。小火炖4个小时。
5
大火收汁，至汤汁浓稠即可
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