原汁牛尾汤

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Tip：1.牛尾一根的量正好煮一锅 2.事先浸泡去除血水，去腥 3.凉水下锅，记得打掉浮沫 4.在熬制过程中，什么作料都不要加，只在出锅之后，在碗里放一点盐就很美味 5.小火慢炖，盖盖子，不要去翻盖子，不然就熬不出奶白色汤汁哦

牛尾：

550g

清水：

适量

盐：

适量

香菜：

适量

葱花：

适量

1

牛尾斩段，清水浸泡1小时，去除血水

2

锅里坐水

3

凉水下锅

4

水沸

5

去除浮沫

6

改小火炖煮2小时以上

7

熬成汤汁奶白之后，滤出汤汁备用

8

切葱花

9

切香菜末

10

在碗底撒上一点盐

11

放上葱花和香菜末

12

倒入热汤，趁热喝吧

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本文分类：牛尾
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发布日期：2024-01-29 11:32:25
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