茴香黑椒烤鸡胸

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Tip：如果嫌调汁麻烦的可以用泰式酸甜酱代替。不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里，取出鸡胸，重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。腌制鸡胸时盐不要放多了，因为酱汁本身的味道就很足够了。

鸡胸脯肉：

手掌大两块

茴香：

少许

手磨黑胡椒：

少许

剁椒蒜蓉酱：

三汤匙

蜂蜜：

一汤匙

海盐：

一汤匙

干香菜末：

少许

橄榄油：

两汤匙

鸡胸脯肉洗净，擦干水，用刀在表面上划菱形花刀

用海盐黑胡椒涂抹均匀，腌制半小时

剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙，调汁

烤箱预热400F，腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内，淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀

在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油，再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发

425F烤15-20分钟

取出后，会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内，汤汁倒入锅内，开大火烧开，浓稠后，将汤汁倒在盘内的鸡胸周围

撒少许干香菜末，吃时，用餐刀切开即可