鲜溜鸡胸
35153 阅读
0 评论
97 点赞
来源：互联网
鸡胸：
适量
黄瓜皮：
适量
红椒：
适量
葱花：
适量
盐：
适量
味精：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
1
鸡胸放在案板上，片出坡刀片，不要太薄，放入容器中，一定用清水洗掉鸡胸渗出的粘液，就去掉了鸡胸的异味。控净水后，不要攥干，以便待会吸收干淀粉用。然后鸡胸中加入盐；味精；反复用手抓匀，直到抓出粘液，再放入干淀粉，抓匀。最关键的一步，水焯鸡胸：锅中放宽水，做开后，关火！！！迅速倒入鸡胸，不要搅动，浸泡1-2分钟，捞出控净水备用
2
黄瓜去肉只留皮
3
炒到最后放鸡胸：锅中放油，爆香姜末，放入红椒；黄瓜皮炒匀，放入鸡胸后，立即倒入对好的碗汁（盐；味精；清水；淀粉提前搅匀），此菜要勾薄芡，看不出有芡汁
- 上一篇 > 清蒸鸡胸肉丸子（减脂版）
- 下一篇 > 土豆鸡胸肉
相关推荐
-
-
黃油香煎鸡胸肉 | 爸爸厨房 VOL . 66-- 鸡胸肉、小番茄、芦笋
鸡胸脯肉的口感鲜嫩香滑，是非常棒的肉类食材，它能在充分补充蛋白质的同时又没有过多脂肪和胆固醇的摄入。蛋白质是对于正值发育时期的宝宝是非常重要的营养元素，而鸡肉也是宝宝很容易接受的食材。下面我们就来做一道宝宝爱不适口的鸡肉餐吧~（适合三岁或三岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.pa鸡胸 32063 浏览 -
-
-