鲜溜鸡胸
35153 阅读
0 评论
97 点赞
来源：互联网
鸡胸：
适量
黄瓜皮：
适量
红椒：
适量
葱花：
适量
盐：
适量
味精：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
1
鸡胸放在案板上，片出坡刀片，不要太薄，放入容器中，一定用清水洗掉鸡胸渗出的粘液，就去掉了鸡胸的异味。控净水后，不要攥干，以便待会吸收干淀粉用。然后鸡胸中加入盐；味精；反复用手抓匀，直到抓出粘液，再放入干淀粉，抓匀。最关键的一步，水焯鸡胸：锅中放宽水，做开后，关火！！！迅速倒入鸡胸，不要搅动，浸泡1-2分钟，捞出控净水备用
2
黄瓜去肉只留皮
3
炒到最后放鸡胸：锅中放油，爆香姜末，放入红椒；黄瓜皮炒匀，放入鸡胸后，立即倒入对好的碗汁（盐；味精；清水；淀粉提前搅匀），此菜要勾薄芡，看不出有芡汁
- 上一篇 > 清蒸鸡胸肉丸子（减脂版）
- 下一篇 > 土豆鸡胸肉
相关推荐
-
-
【健康三餐】核桃甜椒炒鸡胸
高蛋白高营养的快手一锅出。烤香的核桃、厚嫩多汁的甜椒中和了鸡胸过瘦的口感。 配糙米饭、藜麦饭或者酸甜爽口的苹果沙拉都不错。 我把提前煮好的熟鸡胸分装冷冻，吃时拿出一块解冻，撕成丝或切块直接炒就可以。 灵感来自《Healthy in a hurry》有改动。鸡胸 24011 浏览 -
-
-
柠檬鸡胸肉（低脂神器）
低脂高蛋白的鸡胸肉是减脂增肌必备神器，作为一名健身党，鸡胸肉陪伴我走过了漫长的几个月，说漫长是因为吃水煮鸡胸肉的日子真是度日如年，一度成为我的噩梦，而最近终于让这个噩梦消失了，棒棒哒的低脂餐，大家一起开动吧！我买的鸡胸肉是一大块，一般我都分成了两份来做，每份只需要半个柠檬。鸡胸 73307 浏览