鲜虾云吞面
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来源：互联网
面：
适量
云吞：
适量
高汤（鸡汤，猪骨汤或牛骨汤皆可）：
适量
虾：
适量
姜片：
适量
葱花：
适量
蟹肉棒：
适量
牛奶：
适量
盐：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉（辣椒粉）：
适量
白酒：
适量
绿豆芽：
适量
1
面和云吞事先煮好，过水洗去表面的面汤，洗清爽沥干水的面和云吞另放入碗中备用。
2
热锅冷油放入葱花姜丝爆香，放入大虾炒变色，加少许白酒去腥，放入少量盐和胡椒粉调味盛出备用。
3
取适量高汤烧滚，加入少许牛奶使汤变奶白色，加入葱花，盐，糖，鸡精，胡椒粉或辣椒粉调味后，放入一把绿豆芽略滚一分钟后，一起浇入事先准备好面和云吞的碗内。
4
整齐码放好炒好的大虾，蟹肉棒，葱花和自己喜爱的蔬菜（或鸡蛋），即可食用。
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