傣家牛扒呼
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来源：互联网
牛肉（肚子、排骨剔下的）：
适量
牛骨：
一根
牛油：
适量
小米辣葱花姜末：
适量
芹菜碎 薄荷：
适量
金盖（可以用香菜替代）：
适量
柠檬：
一个
盐味精花椒粉胡椒粉生抽：
适量
1
牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片
2
锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时
3
牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）
4
另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）
5
在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了
6
牛肉就打蘸水
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