萝卜焖牛筋腩
19029 阅读
0 评论
43 点赞
来源：互联网
Tip：1.由于牛筋比较不容易煮软，所以在做法的第一步牛筋比牛腩多煮15分钟。 2.八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香等香料，可以用卤水包来代替。
牛腩：
500克
牛筋：
300克
白萝卜：
一条
柱候酱：
适量
酱油：
适量
冰糖：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
花椒：
适量
香叶：
适量
小茴香：
适量
1
先把牛筋煮30分钟，牛腩整块滚水煮15分钟，出水后，冲冷水，然后切成小块
2
将八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香先用干锅炒一下，待用
3
起油锅，放入柱侯酱，姜，蒜头爆香，然后加入牛筋腩同炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩，煮开后加入所有的调料和香料
4
小火煮约半小时后，牛筋和牛腩基本熟软，加入萝卜块用大火烧开，继续转小火慢焖，大约半个小时就完成了这款萝卜焖牛筋腩
- 上一篇 > 一人食の下午茶——虫草红枣鸡汤
- 下一篇 > 燉牛筋牛腩（超簡單版）
相关推荐
-
-
吉野家牛肉饭（牛丼）
自己做超级好吃的牛肉饭，味道和吉野家一样哦。方子来自@一夫食堂。调味料稍作变化，还是那么好吃。木有日本清酒就用了料酒，木有味琳就用糯米酒代替，貌似味琳这东东就是用糯米和曲酿制造的。 汤汁拌饭很下饭，呼啦呼啦吃了好多呢 第一次做材料减半了是2人份的量，一定要用肥牛肉做出来的口感才好。牛 35565 浏览 -
-
-