萝卜焖牛筋腩
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来源：互联网
Tip：1.由于牛筋比较不容易煮软，所以在做法的第一步牛筋比牛腩多煮15分钟。 2.八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香等香料，可以用卤水包来代替。
牛腩：
500克
牛筋：
300克
白萝卜：
一条
柱候酱：
适量
酱油：
适量
冰糖：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
花椒：
适量
香叶：
适量
小茴香：
适量
1
先把牛筋煮30分钟，牛腩整块滚水煮15分钟，出水后，冲冷水，然后切成小块
2
将八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香先用干锅炒一下，待用
3
起油锅，放入柱侯酱，姜，蒜头爆香，然后加入牛筋腩同炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩，煮开后加入所有的调料和香料
4
小火煮约半小时后，牛筋和牛腩基本熟软，加入萝卜块用大火烧开，继续转小火慢焖，大约半个小时就完成了这款萝卜焖牛筋腩
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