墨鱼肚片汤
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来源：互联网
猪肚：
一个
干墨鱼：
2-3只
姜片：
一把
盐：
适量
生抽：
适量
胡椒：
适量
1
墨鱼用热碱水浸泡2-3小时，清洗干净（撕去表面的皮），切丝（要竖切，因为墨鱼长了一身横肉哦）用清水浸泡6-8小时，期间换水2-3次
2
猪肚用盐和面粉揉搓后洗净，切丝
3
墨鱼丝和猪肚丝加姜片，放入砂锅中，加入4/5煲容量的水，180度煲30分钟，160度90分钟
4
起锅5分钟前加入适量的盐和1-2勺生抽，撒胡椒粉，葱花
