培根火腿披萨

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Tip：1、熬披萨酱的时候一定要注意翻炒，避免糊锅。 2、烤箱温度有所不同，根据自己烤箱温度调节时间长短。 3、如果一个人吃的话，可以适当减少原料，因为披萨吃不完加热再吃口感会大打折扣。

高筋面粉：

120g

中筋面粉：

50g

酵母粉：

黄油：

面饼17g；披萨酱用1小块

橄榄油：

10g

盐：

少许

水：

适量（和面用）

番茄：

2个（偏多）

洋葱：

半个

披萨草：

适量

黑胡椒粉：

适量

青椒、红椒：

各一个

马苏里拉芝士：

适量

烟熏火腿：

适量

培根片：

适量

面粉、盐混合，温水溶解酵母粉，分次倒入面粉中，放入黄油，和成“三光”面团，加入橄榄油揉匀。保鲜膜遮盖，发酵至两倍大。

洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒红椒切成圈，马苏里拉刨丝。

热锅下黄油锅，溶解后放入洋葱丁炒香，再加入番茄丁，调少许盐、胡椒、披萨草（根绝个人口味添加），熬制成浓稠的披萨酱。

将发酵好的面团，擀成圆形，放入预先抹好油的披萨盘（边缘位置留厚一点），然后拿叉子在面饼上叉洞，就准备上料了。

上料的顺序为：先铺一层自己熬制的披萨酱，然后放一层火腿，撒上马苏里拉芝士，再放青椒红椒圈，再放一层培根，最后再最上面撒上足够多的碎芝士！搞定！

放入预热好的烤箱，200度，20分钟。根据自家烤箱温度调节烘烤时间长短！！！