懒人老鸭汤（料理小白同样适配的极简美味版）
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Tip：1，是的，你没有看错，不用放盐，市场上的酸萝卜都是很有味道的，利用萝卜里的盐分就足以让整锅汤有滋有味了，这道菜的精髓就在于，tm的连盐都不用放！ 2，贴士1为一般情况，请酌情处理，如有违和，保留最终解释权 3，鸭肉性寒、味甘，特别适用与夏季食用，且鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，据说其分子结构可与橄榄油媲美，美容养颜还不长胖哦，具体问度娘 4，你能坚持看到这里说明你是一个极有忍耐天赋的孩子，我看到你对美食的渴望，那么请勇敢的开始你的料理之旅吧！
老鸭or嫩鸭：
老鸭香醇，嫩鸭细嫩，爱咋咋地
酸萝卜：
市场有卖，越老越醇，一般两块就好
白菜芯：
一棵
姜：
适量
花椒：
不会不懂什么叫“适量”吧？
没有盐：
适量
没有味精：
适量
没有其他：
适量
1
将鸭肉斩块洗净（菜市有专门代工处理的可以帮忙处理，但需要注意的是，回家还是要自己再清洗两遍，安全卫生就别偷懒了，懒鬼们）
2
锅中放入清水烧开，将清洗好的鸭肉放入锅中煮沸，三分钟后捞起沥干，废水倒掉 此步骤可以去除鸭血腥味，净化食材
3
趁刚刚煮鸭的时间，把酸萝卜切片，完全不需要刀工的哦
4
作为这道菜的唯一调味料：老姜（洗净拍扁），花椒 目的也在与去除鸭肉特有的腥味，使汤味儿醇厚
5
最复杂的一步是-----把它们（鸭肉，萝卜，姜花椒）一起放入锅中（注意水量要足，一次加够），大火煮沸后转小火，上盖
6
接下来，你可以走出厨房，找个妹子聊个天，调个情什么的，当然，像我这样的单身汉子一般只能这样→
7
两个小时左右，将白菜剥掉外衣，，露出雪白诱人的内芯，（呃，，，我发4不是无意的）掰开洗白白后，，把她扔进汤锅里！
8
五分钟后你就可以干你想干的事儿了，别说你不懂
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- 发布日期：2024-01-29 11:39:44
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