黑木耳烩猪腰
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来源：互联网
木耳：
适量
猪腰：
1/2个
蒜头：
3粒
葱花：
适量
姜片：
适量
鸡精：
半匙
盐：
2匙
料酒：
1匙
酱油：
半匙
1
木耳提前用水泡开，洗净切小。
2
猪腰洗净，从中间剖开，取1半，用水泡半小时以上。
3
将泡好的猪腰冲洗干净，切片细花。用刀切斜型纹路勿切断，然后反方向切3刀后直接切断成块，依次切成。
4
把切好的腰花放入碗里，放入姜片，撒1匙盐，拌匀，腌15分钟再冲洗干净备用。（姜片可直接扔掉）
5
剥蒜切碎，起锅热油，爆蒜。
6
倒入腰花，加1匙料酒进行翻炒。
7
腰花渐变成熟色之后，倒入木耳。
8
加1匙盐、半匙酱油、半匙鸡精，继续翻炒至熟。
9
盛盘前撒入葱花，翻炒均匀即可盛出。
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