香菇牛肉饭
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来源：互联网
Tip：加2调羹生抽是为了把牛肉末腌的味道重一些，这样烧好饭之后，米饭就直接入味了，都不用再另加盐。我吃口比较淡，小伙伴完全可以根据自己口味增减咸度。 炒牛肉这一步其实也可省略。直接放入饭一起烧更懒人，哈哈。 这个饭纯粹是想消耗掉牛肉末和干香菇，再加上孩子爸刚好生病，前几天只能喝粥，想给他增加点饭食，就烧了这个饭。结果反响很好。
牛肉末：
200g
干香菇：
一把
大米：
2罐
鸡蛋：
1个
蚝油：
1调羹
生抽：
2调羹
老抽：
1调羹
黄酒：
1调羹
1
牛肉末前一个晚上先腌上，加鸡蛋、蚝油、老抽、生抽，搅拌均匀。
2
干香菇用水洗一下，用水泡好。和牛肉末都一起放冰箱冷藏好
3
第二天早上淘米，把米洗干净，把泡干香菇的水也倒进去一些。
4
香菇切片
5
起油锅，倒一点点油，把牛肉末炒一下，变色就行。
6
香菇片和炒好的牛肉末都倒进电饭煲内，和米搅拌均匀。加的水比平时烧米饭的水略少就可以。
7
电饭煲烧饭
8
结束！吃！
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