牡蛎香辣酱
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来源：互联网
牡蛎（生蚝）干：
适量
黄豆酱：
适量
圆葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
芝麻粉：
适量
花生仁：
适量
玉米油：
适量
干辣椒（或红色小米椒）：
适量
新鲜蛇椒：
适量
1
牡蛎干用水浸泡軟，抓洗两遍，再用盐水洗一遍。冲洗干净，放入碗中，碗中略给一点水，入微波炉打两分钟至基本熟软。
2
取出，倒去碗里剩余水分，入料理机打成小颗粒，不用太碎。
3
花生米用微波炉打成金黄香熟，去皮，入料理机简单破碎一下，保留大颗粒状态，不用打成粉末。
4
准备蒜米，姜切成小块。
5
干椒洗净去蒂，蛇椒洗净。
6
圆葱切成颗粒。
7
白芝麻粉。
8
海天黄豆酱。
9
干椒入料理机打碎。
10
不用取出干椒碎，直接放入蛇椒，姜，蒜。
11
搅打成小颗粒。
12
取出。
13
锅中放玉米油，稍热后放入牡蛎翻炒。
14
放入辣椒姜蒜混合体和圆葱。
15
翻炒。
16
放入海天黄豆酱。
17
翻炒。
18
放入芝麻粉。
19
翻炒均匀。
20
关火。倒入花生。
21
翻拌均匀，完成。
22
拌面，就米饭，卷饼，蘸凉菜，总之怎样吃都行了。
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