粤式酱油土鸡的做法
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来源：互联网
Tip：注意火候把控，酱油容易抽干水分；还有不要炖煮太久。 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。weixin (azgm66)
土鸡一只：
750g
姜蒜：
适量
花椒：
适量
大料：
适量
小茴香：
适量
草果：
适量
丁香：
适量
陈皮：
适量
冰糖：
适量
啤酒：
适量
酱油：
适量
1
土鸡一只洗净备用
2
分切成大块用清水泡半小时
3
准备好姜蒜大料，草果要拍一下
4
把泡过水的鸡切入锅加入足量的水
5
把香料倒入锅中
6
开大火加入适量啤酒
7
加入适量酱油
8
加入适量冰糖
9
大火烧开后去除伏沫
10
大火烧开转小火炖煮四十分钟，熄火焖一小时出锅
11
焖好的酱油鸡出锅装盘
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