金沙蛋黄鸡翅
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来源：互联网
Tip：鸡翅外松香里嫩，蛋黄鲜咸粉香
鸡翅：
适量
咸蛋黄：
适量
酒：
适量
盐：
适量
1
鸡翅、咸蛋黄
2
先将鸡翅洗干净后，在鸡翅上划两刀，放上酒、盐腌制15分钟
3
然后在鸡翅上洒些生粉
4
拌匀粘满
5
油热时把鸡翅放入锅中炸制
6
先后炸两次至外松黄香后捞出
7
将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥
8
在放了少量油的热锅里快速翻炒
9
等蛋黄炒起泡时，就放入炸松香的鸡翅，翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可
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