蒜蓉苋菜

苋菜:
适量
蒜:
适量
油:
适量
盐:
适量
1
将苋菜摘洗干净,切成段
2
蒜切碎末
3
锅内放油,油热后倒入苋菜煸炒,加入精盐、蒜末,炒至有汤汁时出锅即可
4
红汤泡饭最好吃
  • 本文分类:苋菜
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  • 发布日期:2024-01-29 11:57:44
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    苋菜原是一种野菜,近年才登堂入室。有些地区把它称为“长寿菜”,民间认为它补血。苋菜菜叶有绿色或紫红色,菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育。
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