鱼香鸡蛋
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来源：互联网
Tip：出国前尝尝咸淡，如果淡，可以再放些盐。之前的鱼香汁要少放盐，后面补都来得及。
鸡蛋：
四个
木耳：
四五朵
胡萝卜：
几小丝
葱：
少量
蒜：
少量
郫县豆瓣酱：
少量
糖：
少量
盐：
少量
醋：
少量
酱油：
少量
淀粉：
少量
香油：
少量
1
打散鸡蛋，泡发木耳，切好葱蒜末，以及胡萝卜丝，再用糖、盐、醋、酱油、淀粉和水调成鱼香汁。
2
先炒鸡蛋，盛出。再葱蒜郫县豆瓣酱爆香，放入胡萝卜丝和木耳，炒一会差不多熟了放入鸡蛋，再倒入刚才调好的鱼香汁，就可以出锅啦
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湘菜19《鱼香豆腐》
鱼香豆腐，汉族特色菜肴。中国八大菜系之一湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成。特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。深受众多食客喜爱。 中文名 鱼香豆腐 主要食材 豆腐，咸鱼，大葱 分类 湘菜 口味 辣 调料 大葱，姜，盐，酱油，花生油 一鱼香 42045 浏览