【一诺妈】鱼香茄排（空气炸锅）
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来源：互联网
Tip：煎锅应该也能做，就是需要肉馅那面也煎一下。 觉得写的挺清楚的了，还有不懂的，或者想看更多美食的来我的微博吧，「一诺妈Lily」
茄子：
1根
肉馅：
适量
胡萝卜：
适量
蒜：
适量
调味：
适量
生抽老抽蚝油糖：
适量
1
有饺子馅儿的话这步可以直接省略。没有的话先喂肉馅，猪肉末里加圆葱末，生抽老抽蚝油调味，胡萝卜擦成细丝和肉馅一起搅拌均匀。
2
茄子剖成两半，用刀切成如图的形状，然后分成几段。
3
塞满肉馅。
4
空气炸锅预热完成后刷一层油，摆放好茄子，每个茄子上再刷一层油，摆放的时候最好每个茄子都能接触到底面，不然茄子不容易熟，有生味。时间差不多8分钟，取出。
5
炸好是这样的。
6
然后做浇汁：陈醋生抽凉开水糖淀粉按照3：2：2：1：1的比例兑成汁，锅热放油炒香蒜末，倒鱼香汁，煮沸变浓稠浇上就行啦！
- 本文分类：鱼香
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- 发布日期：2024-01-29 09:24:45
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