辣炒蛏子
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来源：互联网
Tip：炒的时候就不要放盐啦，因为之前焯的时候放盐啦，而且红99也是咸的！
蛏子：
干辣椒
葱：
姜
蒜：
海鲜酱油
蚝油：
料酒
花椒面：
盐
红99：
适量
1
蛏子放到盐水里让它吐完沙子
2
水烧开，放入姜片，料酒，盐，蛏子，煮三分钟左右捞出，用水洗一下
3
锅放入油烧热，放入葱，姜，蒜，花椒面爆香，倒入海鲜酱油，蚝油，红99，炒出红油，放入蛏子翻炒两分钟，放入洋葱，洋葱变软，放入香菜，出锅！
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