吮指圆满香辣盘盘虾
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来源：互联网
Tip：ps: 1.实践后觉得如果想煮的久一些，可以晚些放青笋，因为很好熟。 2.炒虾的时候就可以放入生抽等调料，一个是青笋数量不是很多，很好入味。另外是先放生抽避免青笋上色过重。 3.鸡汤可以用浓汤宝老母鸡汤来调制，很方便。
青虾：
250克
葱姜蒜：
适量
花椒：
适量
麻椒：
适量
八角：
适量
干辣椒：
适量
青笋：
适量
生菜：
适量
麻辣烫火锅料：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
鸡汤：
适量
1
青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜
2
配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐
3
热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味
4
放入干辣椒，小火煸出香味
5
放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香
6
炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒
7
下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀
8
加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长
9
生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可
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