冬瓜竹荪咸肉汤

Tip：【1】竹荪本身有一种土味道，不要放的太多，会影响汤的味道 【2】咸肉是很鲜美的，如果咸肉的量控制的好，汤水里面不需要加盐也同样很鲜美 【3】这道汤除了咸肉的鲜味我没有添加任何调味品

竹荪：

几根

冬瓜：

一圈

咸肉：

几片

1

泡发几根竹荪，去根洗净

2

冬瓜切片

3

咸肉洗净切片

4

把冬瓜和咸肉起油锅炒一下，盛出到汤锅，撇除油沫，放入泡发好的竹荪，熬制半个小时到3刻钟就可以了

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