紫包菜炒藕片
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来源：互联网
Tip：具有瑜伽菜特色,清脆爽口,夏季开胃,营养全面。
紫包菜：
适量
藕片：
适量
芥蓝菜：
适量
黄甜椒：
适量
小米椒：
适量
1
紫包菜洗净切块备用
2
藕片洗净切半圆片备用
3
芥蓝菜掐去叶子，（叶子另作它用）菜心洗净刨去老皮,然后切斜刀片备用
4
黄甜椒洗净切块备用
5
小米椒洗净,切斜小圆圈备用
6
净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入芥蓝片、藕片、黄甜椒块大火滑油快出锅时,放入紫包菜块一起滑油,出锅,沥干油分
7
锅内加入少许精制油,放小米椒圈煸香,倒入滑油原料,爆炒均匀,加清水40克调入少许盐、少许素易鲜(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可
