酱香萝卜片
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来源:互联网
Tip:1、腌制过程中的水分一定要沥干,并且再次用凉开水冲洗,这样萝卜片才不会太咸(除非你喜欢咸口重的,那可以不必再冲洗) 2、黄豆酱不要放太多,一点就好,加点香油口感会更好些
白萝卜:
300克
黄豆酱:
适量
香油:
适量
盐:
适量
1
白萝卜去皮对半切
2
然后切成连刀片(既先切一刀不要断的,然后再跟上一刀切断即可)
3
加入盐抓匀腌制半个小时
4
待萝卜片边软即可,然后沥干水分取出(如果怕咸的话,可以另外再用凉开水冲洗下沥干待用)
5
加入少许的辣黄豆酱(这个很咸的,不要太多),几滴香油,拌匀即可
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