腐竹金针菜鱼汤
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来源：互联网
Tip：鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们，不妨多喝一些鱼汤，不但补充钙质，还能明显提高睡眠质量。
金针菜：
适量
腐竹：
适量
鲫鱼：
适量
1
食材：鲫鱼、腐竹和金针菜。
2
将金针菜洗净，用清水泡发，剪去头。
3
热油锅，爆香姜片。
4
放入鲫鱼。
5
煎至双面金黄。
6
将煎好的鲫鱼放入汤锅中。
7
放入金针菜、腐竹和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。
8
揭盖，放入适量的鸡粉。
9
煮滚，即可关火。
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