鸡汤菌菇焖饭

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Tip：1.蘑菇不拘于这几种，可以换成其他你喜欢的蘑菇，但不建议用鲜蘑，鲜蘑水分太大。 2.蘑菇炒的时候会出汤，再加上浓缩鸡汤，所以水要比平时焖饭时的水量要少一些。 3.如果想要味道更香，可以用黄油来炒蘑菇。

大米：

1碗

鲜猴头菇：

1个

杏鲍菇：

1个

蟹味菇：

50g

洋葱：

1/4个

蒜：

3瓣

浓缩鸡汤：

2汤匙

油：

适量

1

大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点。

2

蟹味菇剪去根，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末。

3

锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中火炒至洋葱变透明。

4

放入处理好的蘑菇，翻炒均匀。

5

倒入2汤匙的浓缩鸡汤，翻炒均匀后中火煮2分钟。

6

将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲，用勺子将蘑菇铺匀。

7

盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。

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本文分类：猴头菇
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发布日期：2024-01-29 12:18:47
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