白灼芥兰

芥兰：

300克

蒸鱼豉油：

30克

糖：

2克

生抽：

5克

1

芥兰清洗干净，用刀在根部劈开十字口，方便焯水和入味。

2

烧一锅开水，加入一克盐和少许油（为了让菜更绿），把芥兰焯熟捞出控水，码入盘。

3

把蒸鱼豉油，糖和生抽用小火加热混合均匀，浇在焯好的芥兰上即可。

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