水酸菜

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钙菜：

老菜叶

白萝卜：

适量

甘蓝：

适量

白米汤：

熬粥的米汤

高度白酒：

一碗

白醋：

一碗

1

钙菜洗净，焯水，不要焯熟

2

米汤加热

3

用大盆放好切好的萝卜甘蓝等，焯好的钙菜放里面，倒入白酒、白醋，放入红糖有助发酵，加入烧开的米汤汁，加入冷水，一冷一热有助发酵。密封好一周。

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本文分类：甘蓝
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发布日期：2024-01-29 12:24:41
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