水酸菜

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钙菜：
老菜叶
白萝卜：
适量
甘蓝：
适量
白米汤：
熬粥的米汤
高度白酒：
一碗
白醋：
一碗
1
钙菜洗净，焯水，不要焯熟
2
米汤加热
3
用大盆放好切好的萝卜甘蓝等，焯好的钙菜放里面，倒入白酒、白醋，放入红糖有助发酵，加入烧开的米汤汁，加入冷水，一冷一热有助发酵。密封好一周。
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  • 本文分类：甘蓝
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  • 发布日期：2024-01-29 12:24:41
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