amore素什锦彩虹意面

Tip:①在煮意面时,记得加入盐和橄榄油;②当意面煮好时,把意面放入准备好冰水,可以保持意面尚佳的口感;③孢子甘蓝在汆烫前在顶部切十字刀口,可使口感更佳!④芝麻菜苗形似爱心状,使摆盘造型更加有爱~
三色意面:
一人份
牛油果:
半颗
孢子甘蓝:
5-6颗
小番茄:
3-4颗
芝麻菜苗:
适量
六月鲜酱油:
一勺(根据个人口味)
鱼露:
半勺(根据个人口味)
花生酱:
(根据个人口味)
芥末酱:
(根据个人口味)
辣酱油:
(根据个人口味)
橄榄油:
适量
盐:
适量
黑胡椒:
适量
1
孢子甘蓝汆烫,加入橄榄油、盐和黑胡椒调味,对切;牛油果处理切块;小番茄洗净待用,对切;芝麻菜苗洗净待用。
2
意面滚煮7-8分钟;特调意面汁:先用热水调匀适量花生酱,依次加入六月鲜、辣酱油、鱼露和芥末酱,最后拌入意面,摆盘造型即可。
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