迷迭香鸡肉橄榄油意面－Recipe by Ms Ohno Michiko

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Tip：制作意面酱时加入一些煮意面的水，意面酱会更加美味。

鸡腿肉：

200g

孢子甘蓝：

10颗

舞茸：

1盒

罐头黑橄榄：

20颗

意面：

320g

橄榄油：

少量

大蒜：

2瓣

盐/胡椒：

适量

迷迭香：

2根

柠檬：

半颗

帕尔马干酪：

适量

白葡萄酒：

适量

1

将鸡肉切成均匀的小块，孢子甘蓝对半切开，黑橄榄、舞茸和大蒜分别切成末。

2

将锅加热，倒入少许橄榄油，加入大蒜和迷迭香炒至香味出来。

3

加入鸡块，煎至表面微焦时倒入白葡萄酒，加入盐和胡椒调味。

4

煮意面。在煮意面的锅中倒入孢子甘蓝块汆一下水后取出待用。

5

在❸的平底锅内加入黑橄榄末，加入少量煮意面的水制作意面酱，随后加入舞茸末。

6

将❹的意面和孢子甘蓝块加入平底锅内翻炒。

7

将意面盛入盘子，按个人喜好加入帕尔玛干酪和柠檬汁调味。

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本文分类：孢子甘蓝
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发布日期：2024-01-29 12:26:16
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