金枪鱼大阪烧
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来源：互联网
Tip：·没有高汤可以用金枪鱼罐头里的浸汁代替 矿泉水浸金枪鱼的汁水很鲜=w= ·大阪烧不是小煎饼……抛弃来翻面的难度大多了 翻面的时候可以利用锅盖
低筋面粉：
4匙
大白菜或洋白菜：
3片
生菜：
3片
鸡蛋：
1个
矿泉水浸或油浸金枪鱼：
2罐
水或高汤：
4匙
大阪烧酱汁：
おこのみソース
海苔粉：
アオノリ
木鱼花：
鰹節(かつおぶし)
香葱：
适量
蛋黄酱：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
面粉 盐 鸡蛋和水或高汤搅拌成面糊
2
蔬菜切丝 香葱切碎末分为两份
3
将蔬菜丝 一份香葱和金枪鱼加进面糊搅拌均匀
4
平底煎锅加少许油 倒进面糊 中火煎至下半部分定型
5
翻面继续煎 直至两面金黄
6
转小火刷上酱汁 盛出
7
加蛋黄酱 撒上木鱼花 海苔粉和另一份香葱
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