金枪鱼大阪烧

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Tip：·没有高汤可以用金枪鱼罐头里的浸汁代替矿泉水浸金枪鱼的汁水很鲜=w= ·大阪烧不是小煎饼……抛弃来翻面的难度大多了翻面的时候可以利用锅盖

低筋面粉：

4匙

大白菜或洋白菜：

3片

生菜：

3片

鸡蛋：

1个

矿泉水浸或油浸金枪鱼：

2罐

水或高汤：

4匙

大阪烧酱汁：

おこのみソース

海苔粉：

アオノリ

木鱼花：

鰹節(かつおぶし)

香葱：

适量

蛋黄酱：

适量

盐：

适量

油：

适量

1

面粉盐鸡蛋和水或高汤搅拌成面糊

2

蔬菜切丝香葱切碎末分为两份

3

将蔬菜丝一份香葱和金枪鱼加进面糊搅拌均匀

4

平底煎锅加少许油倒进面糊中火煎至下半部分定型

5

翻面继续煎直至两面金黄

6

转小火刷上酱汁盛出

7

加蛋黄酱撒上木鱼花海苔粉和另一份香葱

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本文分类：金枪鱼
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发布日期：2024-01-29 09:27:07
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