清炒水芹

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Tip：1、这道菜的点睛之笔在于烹入黄酒，黄酒用在此菜中起到提味祛水芹菜特有的气味的作用。

水芹：

300g

植物油：

适量

糖：

适量

黄酒：

少许

盐：

适量

鸡精：

适量

1

将水芹清洗干净，沥水，切段备用。

2

热锅冷油，入水芹翻炒两下，沿锅边洒入黄酒，迅速翻炒均匀至茎叶变软，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，试味，出锅装盘。

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本文分类：水芹
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发布日期：2024-01-29 12:28:59
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