肉多汁的快手汉堡牛肉饼

Tip:如果想方便省事,一次不妨多做几个,整形后,按着一个肉饼隔一层油纸的样子来叠放几个,放冰箱冷冻层,要吃提前拿出来回温平底锅煎熟铺芝士就可以加面包了! 牛肉最好带点肥油,这样做出来的煎好后牛油香比较刺激味觉也比较多汁 只要家里有现成的吐司就不怕没有面包糠,撕碎平底锅烘干碾碎就是面包糠了。 很简单!甩那种速食肉饼n条街!
面包糠:
4汤匙
牛肉馅肥瘦比例1:9(三个肉饼量):
250g
粗盐:
一小勺(1/4茶匙)
全脂牛奶:
2汤匙
洋葱末:
2汤匙
现磨黑胡椒末:
1茶匙
黄油:
少许(煸炒洋葱用)
1
洋葱末用黄油略炒煸香
2
把所有材料加在一起,倒入炒香的洋葱末,顺时针一个方向搅拌上劲。
3
搅拌好之后,整成和你配的面包大小相同的肉饼 厚度不要太厚,大概两三毫米。这样煎起来比较容易熟的快。
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