云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》
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抱子甘蓝（Brussels sprouts )：
2磅
高汤：
2杯(cup)
八角：
4一6只
桂皮：
1小块
麻油：
些许
酱油：
2一3汤匙
糖：
2一3汤匙
1
1.将高汤和抱子甘蓝放入锅，加入香料调料，再加1杯凉水，加盖焖烧（中途翻几次）至甘蓝变酱色，收汁淋麻油搅匀起盘。
2
2.宁波烤菜是冷盘菜，所以要放凉才好吃。
3
这道菜味道怎么样？不吃不知道，一吃忘不了，很香很糯很好吃，一点儿苦味都没有了，夹到馒头里这味道和红烧肉有得一拼，那味道赞极了！
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- 发布日期：2024-01-29 12:29:30
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