冬季暖胃汤-鱼头豆腐汤
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Tip：鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。 鱼肉： 含有大量的蛋白质，而且都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要zyuzyi10，容易被人体消化吸收。 豆腐： 作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
鲢鱼头：
适量
姜片：
适量
豆腐：
适量
香菜：
适量
胡椒粉：
适量
1
鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞，斩半。
2
把锅烧热用姜擦拭锅底。（这样鱼可以不粘锅）
3
锅中放油，放入鱼头，煎至鱼头双面呈金黄色。
4
砂锅加入清水，以没过鱼头为宜3大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
5
放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐、白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
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- 发布日期：2024-01-29 09:27:18
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