腐乳年糕（素）
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来源：互联网
Tip：P.S 腐乳我用的是海会寺的牌子，不知道有没有讲究，总之很好吃就是了！
切片年糕：
适量
腐乳：
适量
青菜：
适量
干花菇：
适量
姜：
适量
玉米油：
适量
1
干香菇洗净，提前用水泡发，水里放点糖的话泡出来会更鲜美，泡软后撕成小块
2
泡香菇水留用，放入腐乳，压碎，青菜洗净，掰成小段
3
热锅冷油，先下姜丝和花菇炒香，再放青菜
4
青菜炒得稍变色后，放入拌好的腐乳水，上盖煮开
5
放入年糕继续煮，不时地拌一下，防止年糕粘底
6
等年糕软了，水收得差不多了即可
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