自制鳕鱼肉松
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来源：互联网
Tip：亲们在选鱼的时候，也最好是选鱼刺少的，否则你在挑刺的时候会抓狂滴哟~~ 注意一定要小火，不停翻炒，以防炒糊！
鳕鱼：
二斤（参考）
葱、姜、蒜：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
鳕鱼买回来洗净，鱼腹内黑膜撕掉，鱼鳍剪掉，切段。
2
锅里放水，几片生姜、蒜、几段大葱。煮吧。
3
开锅五分钟即可捞出，晾凉。
4
小心将鱼肉与鱼骨分离。
5
用榨汁机搅碎，
6
其实用手捏是最好的，可以检查一下是否有残留鱼刺。
7
锅里放少许油，然后转动大勺，将油均匀涂抹至半球。
8
小火不停翻炒，翻炒十分钟放点盐、十五分钟放些糖。
9
炒至二十分钟，关火，用余温再烘一会。
10
等你三分钟后再翻炒时，听到“刷刷”的声音，就可以出锅了。
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