木瓜牛奶布丁

Tip:1.吉利丁片用冷水泡,热水的话会直接化掉,两片大约10g,没有用过吉利丁粉,如果换算应该也是10g 2.有的小伙伴说木瓜不用吉利丁也可以凝固,没试过。。如果是那样就更简单了,有待验证!
木瓜:
300g(差不多就是半个)
牛奶:
400ml
吉利丁片:
2片
砂糖:
15g(喜欢甜自己加点)
1
木瓜切开,去皮去籽
2
取200g木瓜果肉切成小块,用料理机打成果泥 100g木瓜果肉用保鲜膜包好放入冰箱保鲜备用
3
吉利丁片用冷水泡软 牛奶加入砂糖煮沸后关火放置到60℃左右加入吉利丁片搅拌均匀
4
吉利丁牛奶液放置至不烫手,加入木瓜果泥搅拌均匀
5
装入杯中放入冰箱冷藏至完全凝固(1小时以上吧~没具体时间~)
6
取出果肉,切成小丁放在做好的布丁上~完成咯
  • 本文分类:布丁
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  • 发布日期:2024-01-29 12:37:39
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