木瓜牛奶布丁

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Tip：1.吉利丁片用冷水泡，热水的话会直接化掉，两片大约10g，没有用过吉利丁粉，如果换算应该也是10g 2.有的小伙伴说木瓜不用吉利丁也可以凝固，没试过。。如果是那样就更简单了，有待验证！

木瓜：

300g(差不多就是半个)

牛奶：

400ml

吉利丁片：

2片

砂糖：

15g(喜欢甜自己加点)

1

木瓜切开，去皮去籽

2

取200g木瓜果肉切成小块，用料理机打成果泥 100g木瓜果肉用保鲜膜包好放入冰箱保鲜备用

3

吉利丁片用冷水泡软牛奶加入砂糖煮沸后关火放置到60℃左右加入吉利丁片搅拌均匀

4

吉利丁牛奶液放置至不烫手，加入木瓜果泥搅拌均匀

5

装入杯中放入冰箱冷藏至完全凝固(1小时以上吧～没具体时间～)

6

取出果肉，切成小丁放在做好的布丁上～完成咯

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本文分类：布丁
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发布日期：2024-01-29 12:37:39
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